Yannis Thouy, apprenti en Mention Complémentaire Boulangerie Spécialisée à l’URMA – Antenne du Tarn, a remporté le 1er prix au concours régional du meilleur croissant au beurre !
Le croissant, une spécialité boulangère à base de produits simples mais qui exige une grande maîtrise … Ce résultat est le fruit d’un long travail d’un véritable passionné.
Nous lui adressons nos chaleureuses félicitations !
Le concours du meilleur croissant au beurre est organisé par la Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie française, a pour but de mettre en valeur la Viennoiserie Maison dans les entreprises de boulangerie artisanale.
Face à de nombreux professionnels de la boulangerie, Yannis Thouy, défendra les couleurs de l’Occitanie en finale nationale au concours du meilleur croissant au beurre !